Ресторан «Яръ» временно закрыт по инициативе Роспотребнадзора
Ресторан «Яръ», расположенный на Ленинградском проспекте в здании гостиницы «Советская», закрыт на 50 суток по решению Савеловского районного суда – об этом сообщает РБК. Инициатива о временном прекращении работы исторического заведения исходила от Роспотребнадзора, выявившего различные санитарные нарушения в ходе проверки.
Как сообщили в ведомстве, при хранении продуктов в ресторане не соблюдались правила товарного соседства: готовая продукция лежала рядом с сырой. На ножах и разделочных досках отсутствовала маркировка. Не было выделено помещение для временного хранения отходов, а емкости для них не дезинфицировались, также отсутствовало специальное место для их мытья. Кроме этого, было отмечено, что в помещениях давно не было косметического ремонта, в результате чего они пришли в неудовлетворительное состояние.
Ранее сообщалось о том, что гостиница «Советская» может перейти под управление международного оператора. Ее стоимость оценивалась экспертами в 40-50 млн долларов, при этом они также упоминали о необходимости реконструкции здания и связанных с этим дополнительных расходах. До 2007 года объект недвижимости находился на балансе города, однако был продан и стал предметом многолетних судебных разбирательств между претендентами на право собственности.
